По данным Всемирного банка, Бразилия занимает пятое место в мире по численности населения с примерно 212 млн. жителей в 2021 году. По данным Statista, бразильский рынок кондитерских изделий вносит значительный вклад в экономику страны, его объем в 2020 году оценивается в 4,2 млрд долл. США. Прогнозируется, что к 2025 году […]
Исследуем рынок этнического продовольствия в Канаде
Среди экспортеров продовольственной продукции можно выделить три их категории: — экспортируют продукцию без каких-либо изменений для зарубежного рынка; — адаптируют вкусовые качества и упаковку (вкл. этикетирование) под особенности зарубежных покупателей и требования зарубежного рынка; — и наконец те, кто производит нетипичную для национального рынка (т.е. совершенно новую) продукцию специально под […]
Дистрибуция Международная продовольственная отрасль Международные маркетинговые исследования Отраслевые тенденции Экспорт шаг за шагом
Перспективы развития сегмента этнического продовольствия Канады
В настоящее время в Канаде проживает чуть более 2 млн, а точнее 2 103 580 выходцев из стран бывшего СССР. В разрезе национальностей репрезентативная группа иммигрантов представлена следующим образом: 1 360 000 украинцы 622 445 русские 80 000 армяне 20 710 белорусы 6 425 азербайджанцы 3 920 узбеки 3 330 […]
Международная продовольственная отрасль Международные маркетинговые исследования Отраслевые тенденции Экспорт шаг за шагом
Ключевые драйверы продовольственного рынка Канады
Как и любой другой рынок, рынок продовольственной продукции развивается под влиянием определенных факторов. Ниже мы собрали драйверы продовольственного рынка Канады. Космополитичность канадцев характеризует их пристрастие экспериментировать со вкусом и пробовать блюда разных национальностей. Они действительно открыты всем кухням мира без исключения. За трапезой не только друзья и родственники проводят время […]
Международная продовольственная отрасль Международные маркетинговые исследования Экспорт шаг за шагом
Что представляет собой канадская кухня?
В многонациональной стране с изобилием ресторанов, такой как Канада, сложно определить, что именно считается «канадской кухней». В целом, большинство канадцев придерживаются «западной» диеты, в целом аналогичной диете американцев и европейцев, с упором на переработанное зерно и молочные продукты, выращенные на местных фермах говядину и курицу, приготовленные или свежие фрукты и […]
Кулинарный экспорт или как национальная кухня страны формирует ее имидж на международном рынке
Составляющими имиджа страны являются, как минимум, ее идеология и история, видные деятели, культура и обычаи, архитектурные шедевры, живописная природа, туристические дестинации и конечно же национальная кухня. В копилке имиджа промышленно-развитых стран также имеют место быть национальные бренды, индустрии и технологии, система организации процессов, навыки и даже стиль жизни. Этот симбиоз […]
16 способов разработать инновационную продовольственную продукцию [чек-лист]
Частые изменения в предпочтениях потребителей продовольственной продукции и их стиле жизни требуют от производителей продовольственной продукции внедрения инноваций на постоянной основе. Также болезненным остается вопрос экспортеров продовольственной продукции, испытывающих затруднения выхода на зарубежных рынках из узкого сегмента «ностальжи». Новые продукты питания должны разрабатываться, адаптироваться к желаниям покупателей, тестироваться и выводиться на […]
10 уровней профессионализма логистических компаний или как превратить склад в рефрижераторную логистическую компанию международного уровня [чек-лист]
Сегодня производителям продукции необходимы такие логистические решения, которые способны сокращать время обработки и исполнения заказов, доставлять покупателям большее разнообразие товаров при уменьшающихся объемах заказов. Этот «эффект электронной коммерции» задает все более гибкие параметры работы складов и служб доставок. За последние 30-40 лет складские полки превратились в высокотехнологичные системы, используемые для […]
Рейтинг потенциальных рынков для экспорта скоропортящейся продовольственной продукции, продукции требующей охлаждения или хранения в холодильных камерах
Рефрижераторная логистика является составной частью цепочки добавленной стоимости товара. Данный аналитический инструмент применяют в целях целенаправленного выведения товаров и услуг на международный рынок, привлечения прямых иностранных инвестиций и корректировки политики развития промышленности. По данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации США продовольственная отрасль ежегодно теряет более 750 миллиардов долларов США. Причинами тому […]
Инструментарий интегрирования устойчивой продовольственной системы в инфраструктуру города
Несостоятельность международного агробизнеса и необходимость диверсификации промышленного производства выдвигают на первый план кластерное развитие сельскохозяйственной отрасли. В этом вопросе решающее действие оказывают местные органы власти – муниципалитеты. Интегрирование продовольствия и сельского хозяйства, а также промышленного производства и туристической отрасли в одну целостную систему являются новой стезей для многих муниципалитетов как стран Запада, […]
![10 типов инноваций [чек-лист]](https://i0.wp.com/www.becoming-researcher.com/wp-content/uploads/2015/02/10.png?fit=225%2C225&ssl=1&resize=200%2C200)
![64 инструмента для бренд-менеджера [чек-лист]](https://i0.wp.com/www.becoming-researcher.com/wp-content/uploads/2014/09/64-инструмента-для-бренд-менеджера-в-терминах.jpg?fit=802%2C499&ssl=1&resize=200%2C200)
![23 фильма, вдохновляющих на инновации [видео]](https://i0.wp.com/www.becoming-researcher.com/wp-content/uploads/2015/06/video-films-1.jpg?fit=225%2C224&ssl=1&resize=200%2C200)
![25 метрик для бренд-аудита [чек-лист]](https://i0.wp.com/www.becoming-researcher.com/wp-content/uploads/2014/09/25-метрик-для-бренд-аудита.jpg?fit=802%2C499&ssl=1&resize=200%2C200)
![Шаблон для разработки маркетинговой стратегии [чек-лист]](https://i0.wp.com/www.becoming-researcher.com/wp-content/uploads/2016/01/marketing-strategy.jpg?fit=970%2C450&ssl=1&resize=200%2C200)