Ключевые драйверы продовольственного рынка Канады

Как и любой другой рынок, рынок продовольственной продукции развивается под влиянием определенных факторов. Ниже мы собрали драйверы продовольственного рынка Канады.

• Космополитичность канадцев характеризует их пристрастие экспериментировать со вкусом и пробовать блюда разных национальностей. Они действительно открыты всем кухням мира без исключения. За трапезой не только друзья и родственники проводят время вместе, но и заключаются сделки в ресторанах, проводятся официальные встречи и мероприятия.Канадцев можно разделить на несколько групп: гурманы, вегетарьянцы и те, кто особо не переживают за питание и потребляют в основном американский фастфуд.

• Канадцы очень коммуникабельные люди. Они не мыслят пятницы или выходных дней без вкусного домашнего обеда или ужина с  друзьями дома или в ресторане.  Продовольствие потребляемое дома или во время поездок (канадцы любят путешествовать) чаще всего представляет собой полуфабрикаты или продукцию быстрого приготовления.  

• Цена на продовольственную продукцию играет важную роль в потребительском поведении канадцев. Среди семей с низким доходами и у людей среднего класса спросом пользуются собственные торговые марки ритейла и товары со скидкой. Эти категории канадцев чувствительны к цене.  В группу основных продуктов питания, конкурирующий по цене входят: консервированные супы, арахисовое масло, мясо для гамбургеров и растительные масла

НАША УСЛУГА: Постановка управления информацией на международном рынке

• Вместе с тем растет спрос на здоровые, питательные и экологически чистые продукты питания. Растущий спрос на органические и свежие продукты, особенно со стороны потребителей с более высокими доходами, способствует расширению розничной торговли специализированными продуктами питания. Эта группа канадцев заботится о своем здоровье и ищет следующую продукцию: полностью натуральную; без искусственных красителей; с низким содержанием сахара / без сахара; без искусственных ароматизаторов; и с низким содержанием жира / без жира.

• Устойчивое развитие оказывает влияние на все аспекты жизни канадцев. Они с нетерпением ждут будущего без промышленного животноводства. Все чаще и чаще канадцы заявляют о своем намерении стать вегетарианцами и веганами и т.о. остановить распространение вирусов. Конец промышленного земледелия заложит основу для восстановления экологии, возрождения сельских районов и развития устойчивых сообществ для проживания людей и обитания животных. 

• Всякий раз покупая продукцию (продовольственную в т.ч.) канадцы в прямом смысле этого слова голосуют за будущее той или иной компании и ее вклад в развитие общества. Они будут гордиться сделанным выбором и своими личными усилиями в поддержании тех компаний, которые бережно относятся к окружающей среде.

• Линия продукции Private Label растет во всех категориях с повышенным вниманием к питательным ингредиентам для привлечения большего числа потребителей. Многие торговые сети продолжают расширять линии собственных торговых марок, включая в нее линию, ориентированную либо на более дорогую продукцию, либо на ценность.

• Канада включена в глобальные цепочки добавленной стоимости, а это значит сотрудничая с ритейлами в Канаде, производители открывают доступ на рынок других стран.

•  Растущее разнообразие канадского населения способствует процветанию бизнеса этнических продовольственных магазинов и супермаркетов. В настоящее время этнические супермаркеты, которые когда-то обслуживали в основном общины иммигрантов, теперь также отоваривают потребителей, не являющимся иммигрантами и ищущих новую продукцию и новые вкусовые гаммы.

• Круглосуточные магазины:  Для сохранения доли на рынке в секторе розничной торговли, круглосуточные магазины продолжают активно вводить различные ассортиментные линейки, снижать цены и экспериментировать с планировкой пространства магазина для привлечения новых потребителей. За последние несколько лет сегмент «у дома» переживает консолидацию с крупными независимыми операторами, например Aisle 24, Avondale Stores, Becker’s, Circle K, Couche-Tard/Provi-Soir, Hasty Market, Irving Blue Canoe / Irving Mainway, Needs Convenience, OLCO, On the Run, Pioneer, Quickie Convenience Stores.

НАША УСЛУГА: Продвижение на международном рынке

• Покупки в Интернете. Покупки в Интернете по-прежнему являются ключевым направлением деятельности канадских ритейлеров. Столкнувшись с конкуренцией со стороны крупных онлайн-игроков, таких как Amazon и Walmart, ритейлеры в Канаде выстраивают стратегии омниканальной розничной торговли и стремятся предложить покупателям полностью интегрированный процесс покупок, такой как предложение самовывоза в магазине или подписка на доставку продовольственных корзин раз в неделю.

• Выращивание сои, производство замороженных продуктов и переработка консервированных фруктов и овощей входят в 10 самых быстрорастущих отраслей в Канаде.

ОСТАВАЙТЕСЬ НА СВЯЗИ С НАМИ И ПОДПИШИТЕСЬ НА БЕСПЛАТНЫЙ ЭЛЕКТРОННЫЙ ЖУРНАЛ.